Liefhebbers van kibbeling en gebakken vis hebben zo hun voorkeuren en die zijn vaak regionaal bepaald. De ene streek heeft graag een goudgele korst, een andere juist een lichte or roodbruine korst. 

Voor elke klantwens heeft Smedes precies het juiste visbakmeel. In totaal hebben we liefst negen verschillende soorten visbakmeel, speciaal ontwikkeld voor het bakken van vis. 

Als fishprof heb je keuze uit twee merken: Smedes en Wilba. Beide worden onder IFS-label Higher Level geproduceerd in Bunschoten-Spakenburg. Dit gebeurt in onze volautomatische productie-installatie.

Welk type visbakmeel past bij jouw klanten? Vraag gerust een proefpakket aan en probeer de verschillende soorten zelf. Je bent ook welkom in onze proffesionele kookstudio voor een demo visbakken met onze culinair adviseur.